Uova al Prosciutto Cotto

Ingredienti:

Per 1 persona

2 uova sode n°2

40 g di Prosciutto cotto a fette 

10 g di burro 

Whisky torbato (facoltativo) q.b.

10 g di Prosciutto cotto a cubetti

Procedimento:

Tagliate le due estremità dell’uovo e dividetelo poi a metà in modo da ricavare due contenitori tondi. Togliete il tuorlo.

In un robot da cucina unite il Prosciutto cotto a fette, il burro, i tuorli sodi e poche gocce di whisky e tritate tutto finissimo.

Con l’aiuto di una tasca da pasticcere con bocchetta dentellata riempite le mezze uova e decorate con il Prosciutto cotto a cubetti.

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