Fette Mosse – Jambon cuit de qualité supérieure

Parce que je suis un jambon cuit de qualité supérieure issu de viandes provenant d’élevages italiens sélectionnés. Ma recette utilise du sel rose de l’Himalaya, du miel à la place du sucre, des herbes aromatiques, des épices et une sélection de vins fins.

Je fais partie de la filière Firmato dagli Agricoltori Italiani, un projet qui garantit la traçabilité complète du produit, de la matière première au produit fini, et soutient une production entièrement italienne qui valorise le travail des éleveurs et des agriculteurs.

La tradition est faite de soin, de passion et de gestes anciens. C’est pourquoi, en plus de sélectionner les meilleures viandes, je suis tranché « À Chaud », avec une précision artisanale qui préserve au maximum ma saveur et ma texture. Chaque tranche est déposée à la main dans la barquette, une attention qui me permet d’arriver sur ta table comme si je venais d’être tranché, tout comme le faisaient tes grands-parents. Le résultat ? Une expérience gustative authentique, qui apporte à table la tradition la plus vraie et le goût d’autrefois, avec une fraîcheur et une tendreté qui te surprendront à chaque bouchée.