Fette Mosse – Jamón cocido de alta calidad

Porque soy un jamón cocido de alta calidad obtenido de carnes procedentes de granjas italianas seleccionadas. En mi receta utilizamos sal rosa del Himalaya, miel en lugar de azúcar, hierbas aromáticas, especias y una selección de vinos de calidad.

Formo parte de la cadena Firmado por los Agricultores Italianos, un proyecto que garantiza la completa trazabilidad del producto, desde la materia prima hasta el producto terminado, y apoya una producción totalmente italiana que valora el trabajo de ganaderos y agricultores.

La tradición se compone de esmero, pasión y gestos antiguos. Por este motivo, además de seleccionar las mejores carnes, me cortan «en caliente», con una precisión artesanal que preserva al máximo mi sabor y textura. Cada loncha se coloca a mano en la bandeja, una atención que permite que llegue a tu mesa como si estuviera recién cortado, tal y como hacían tus abuelos. ¿El resultado? Una experiencia de gusto auténtico, que lleva a la mesa la tradición más verdadera y el sabor de antaño, con una frescura y ternura que te sorprenderá en cada bocado.