Crema di feta, prosciutto crudo e zucchine

Tagliate le zucchine a fette sottilissime e lasciate in uno scolapasta con un po’ di sale.
Intanto a parte frullate la feta con il latte, quanto basta per ottenere una consistenza cremosa.
Disponete in un piatto la crema di feta.
Asciugate le zucchine e poi disponetele sopra la feta.
Aggiungete il prosciutto crudo e poi completate con una buona macinata di pepe nero, un filo di miele e qualche foglia di menta a piacimento.