Sandwich con bresaola, rucola e lime

Ingredienti

Ingredienti per 1 sandwich

3fette di pane in cassetta
50 gbresaola Raspini
1 manciatadi rucola
2 fettinedi lime
q.b.olio extravergine di oliva
q.b.sale
q.b.pepe

Procedimento

Preparate un’emulsione con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Fate scaldare a piacere il pane e spennellate con l’emulsione. Adagiate su due fette di pane la bresaola, un po’ di rucola e una fettina di lime molto fine tagliata a metà. Impilate queste due fette di pane e completate con la terza fetta. Tagliate a metà il sandwich e servite.