Gran Carpaccio

Parce que je suis préparé uniquement à partir de viandes fraîches bovines, en particulier la pointe de culotte, issue de races bovines de qualité supérieure.

Parce que je suis un produit à faible teneur en matières grasses, j’arrive à allier le goût de la bresaola à la fraîcheur du carpaccio ; ma saveur très délicate et légèrement aromatique met en valeur la qualité exceptionnelle des viandes.

Je suis idéal pour la préparation de plats estivaux, je peux être servi seul ou avec de l’huile et du citron. Je constitue un plat principal complet accompagné de légumes de saison.