Una sfiziosa merenda estiva adatta a persone con uno stile di vita attivo, a partire dall’adolescenza.
Albicocche ripiene di mousse di bresaola e yogurt greco
Ingredienti
per una persona
- 150 galbicocche
- 125 gyogurt greco 2% oppure 0%
- q.b.extravergine d'oliva
Procedimento
1
Per prima cosa tagliate la bresaola a pezzetti. Unite insieme la bresaola sminuzzata con lo yogurt greco e un filo d’olio.
2
Dividete a metà le albicocche e riempite ogni metà con il composto di yogurt.
3
Gustate la merenda subito oppure dopo un riposo in frigorifero di qualche ora per una merenda ancora più fresca.
Il tocco in più: qualche fogliolina di timo fresco aggiunto al composto regalerà una nota gustativa del tutto inattesa
