Bruschetta con pesche, Lardo d’Arnad , scaglie di caciocavallo molisano e rosmarino

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Ricetta e fotografia di Giovanni Venditti del blog Cucina con Giò

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

Procedimento

Sbucciate le pesche e tagliatele a cubetti di circa un centimetro. Tritate grossolanamente il rosmarino e unitelo alla frutta.

Tostate il pane e poi disponetevi sopra le pesche.

Completate con il Lardo d’Arma e le scaglie di caciocavallo. Mettete sotto il grill del forno per 30-60 secondi e servite subito.

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