Le kcal di questa merenda la rendono ideale per ragazzi e ragazze dalle scuole medie in poi.
Girelle di Prosciutto Cotto, ricotta e radicchio
Ingredienti
Per 4 persone
Procedimento
1
Tramezzino
Appiattite un po’ con il matterello le fette di pane per tramezzino.
2
Preparazione della mousse al prosciutto cotto
Frullate insieme la ricotta insieme al Prosciutto Cotto fino a ottenere una mousse e poi spalmatela sul pane.
3
Composizione
Ricoprite la mousse con le foglie di radicchio trevigiano.
Arrotolate tutto, mettete in frigorifero fino a far rassodare e poi tagliate a rondelle non troppo spesse.
4
Per un tocco di colore in più alterna le foglie di radicchio a qualche foglia di lattuga.
