Vitello tonnato

Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
- 120 gdi maionese (meglio se fatta da voi con succo di limone)
- 80 g di tonno ben sgocciolato
- 3/4filetti di acciughe sott'olio
- un cucchiaiodi capperi sotto sale ben lavati
- un tuorlod'uovo sodo
Procedimento
In un robot da cucina inserite la maionese e poi tutti gli altri ingredienti tranne qualche cappero per la decorazione.
Tritate il tutto a media velocità fino a quando avrete una salsa liscia e omogenea.
Disponete le fette di girello su un piatto da portata e adagiatevi sopra la salsa tonnata.
Decorate a piacere con qualche cappero ed eventualmente foglioline di prezzemolo e servite.