Vitello tonnato 

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
  • 120 gdi maionese (meglio se fatta da voi con succo di limone)
  • 80 g di tonno ben sgocciolato
  • 3/4filetti di acciughe sott'olio
  • un cucchiaiodi capperi sotto sale ben lavati
  • un tuorlod'uovo sodo

Procedimento

In un robot da cucina inserite la maionese e poi tutti gli altri ingredienti tranne qualche cappero per la decorazione.
Tritate il tutto a media velocità fino a quando avrete una salsa liscia e omogenea.
Disponete le fette di girello su un piatto da portata e adagiatevi sopra la salsa tonnata.
Decorate a piacere con qualche cappero ed eventualmente foglioline di prezzemolo e servite.
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