Cotechino aus italienischem Fleisch

Ich entstehe aus einer Mischung von magerem Fleisch, Fett und Schweineschwarte, die in einem idealen Gleichgewicht mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen vereint werden. Ich werde ausschließlich aus italienischen Rohstoffen und nach traditionellem Rezept hergestellt, was mir einen reichen und zugleich feinen Geschmack verleiht. Zudem bin ich ein glutenfreies Produkt, ohne Milch und Milchprodukte.

Ich bin kompakt, mager, zart und leicht aufzuschneiden. Eine authentische Köstlichkeit, die den unverfälschten Geschmack der Tradition auf den Tisch bringt und jeden Anlass zu etwas Besonderem macht.

Ich werde unter Vakuum bei hoher Temperatur gegart.