Dampfgegarter Schweinshaxen-Schinken

Ich werde aus dem anatomischen Teil des Schweins gewonnen und nach einem raffinierten Rezept der gehobenen Küche mit Gewürzen und Kräutern zubereitet. Bei meiner Zubereitung werden keine Konservierungsstoffe verwendet und es wird kein Glutamat hinzugefügt. Außerdem bin ich ein Produkt ohne Gluten, ohne Milch und Milchprodukte.

Ich werde über zwei Stunden lang langsam mit Dampf gegart, mit einer delikaten Aromatisierung und ohne Konservierungsstoffe. Außerdem schützt die Schutzhülle das Fleisch und ermöglicht ein Vakuumgaren, das den Geschmack und die Zartheit unverändert bewahrt.

Ich bin köstlich in der klassischen Version mit Ofenkartoffeln und absolut entdeckenswert in der leichten Variante, begleitet von gekochtem Gemüse oder einem schmackhaften eingelegten Gemüsemix.