Quiche con salame

Sbattete le uova con sale, pepe, erba cipollina.
Aggiungete il latte, il parmigiano grattugiato, la robiola ed infine il salame tagliato a piccoli cubetti.
Amalgamate bene tutto con la frusta a mano.
Srotolate la pasta brisèe sulla tortiera e bucherellate il fondo, versate all’interno del guscio il composto di uova e ripiegate i bordi in eccesso.
Fate cuocere la quiche in forno ventilato caldo a 160° per 40 minuti.