Prosciutto di San Daniele DOP

Sono fatto solo con carne di suini nati e allevati in Italia e sale marino. Mi producono esclusivamente in Friuli Venezia Giulia nel territorio collinare dell’omonimo comune in provincia di Udine.

Colore rosso-rosato nella parte magra e bianco candido su quella grassa di contorno. Un aroma che diventa più persistente con la stagionatura, offrendo al palato sentori di crosta di pane, frutta secca e malto d’orzo. Anche il sapore è inconfondibile: delicatezza, sapidità e aromi della carne stagionata si mescolano dando vita ad un equilibrio perfetto che trasforma ogni assaggio in un’esperienza per tutti i sensi.

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