Mortadella Bologna IGP
Senza glutine
Senza latte e derivati
IGP
Per prepararmi vengono impiegati solo tagli nobili (carne e lardelli di elevata qualità), tritati adeguatamente per ottenere un impasto finissimo e un’eccellente morbidezza.
Vengo preparata seguendo un’antica ricetta che mi dona un profumo leggermente speziato e un sapore autentico e raffinato. Oltre all’impasto tradizionale arricchito con pregiati aromi la mortadella Bologna IGP ha un gusto ancora più deciso nelle forme a cui vengono aggiunti i pistacchi che donano alle fette un sapore inconfondibile e una delicata fragranza.
Perché scegliermi?Ho un sapore pieno e ben equilibrato e le fette sono vellutate e di colore rosa vivo uniforme. Come tutte le mortadelle Bologna IGP, sono prodotta a norma del disciplinare senza l’aggiunta di polifosfati.
Valori nutrizionaliValori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia269 kcal*
Grassi23 g**
Carboidrati0,5 g***
Proteine15 g
Sale2,3 g
* 1115kj | ** di cui acidi grassi saturi: 9 | *** di cui zuccheri: 0,5
