Perché sono un prodotto ottenuto da materia prima da allevamenti piemontesi. Nella mia ricetta viene utilizzato il vino Barolo DOCG e un’attenta selezione di spezie, come: pepe nero in grani, aglio, chiodi di garofano e noce moscata.
La tradizione è fatta di cura e gesti antichi. E’ per questo che, oltre lavorare le migliori carni con tecnologie avanzate, vengo affettato “A Caldo” e ogni fetta viene posizionata a mano nella vaschetta. Una particolare attenzione che aiuta a tutelare la mia bontà e consistenza facendomi arrivare sulla tua tavola come se fossi appena affettato. Proprio come un tempo avrebbero fatto i tuoi nonni.
Valori nutrizionali*1348 kj | ** di cui acidi grassi saturi: 9,4 g | *** di cui zuccheri: 0,5 g
